HAMBURGER GUSTOSI
Provate questa sfiziosa ricetta per una cena leggera che non rinuncia al gusto e al piacere di un panino imbottito!
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
– 4 hamburger di vitello IGP e Bio Fattoria Scagnetti
– 4 panini ai cereali
– 1 grossa melanzana
– 100 g di formaggio spalmabile
– 30 g di capperi
– Qualche rametto di basilico
– Un pizzico di origano
– Olio extravergine di oliva
– Sale e pepe
PREPARAZIONE
Spuntate la melanzana e tagliatela a fette non troppo spesse.
Spennellate le fette di melanzane con olio extravergine e fatele cuocere sopra una griglia.
Cospargete le melanzane con sale, pepe, origano e basilico spezzettato; cuocete sulla griglia anche gli hamburger
spennellati di olio e insaporiti con sale e pepe.
Dividete i panini a metà , spalmatevi il formaggio, disponetevi sopra gli hamburger, le melanzane ed i capperi, quindi richiudete con il pane e servite.
